排骨炖萝卜的做法

排骨炖萝卜,味道清淡鲜美营养丰富,适合各年龄段的人群。

排骨炖萝卜的做法

排骨炖萝卜,味道清淡鲜美营养丰富,适合各年龄段的人群。此佳肴制作过程重在“炖”,那么排骨炖萝卜要怎么炖呢?下面让我们一起来看看排骨炖萝卜的步骤吧!

食材准备:排骨250克、萝150克、料酒适量,盐、鸡精、葱花、姜丝各少许。

制作步骤:

1、将排骨洗净,剁成小块,放入开水中焯一下,捞出控水。

2、萝卜去皮洗净,切成滚刀块。

3、锅里热油,放入葱花和姜丝炒香,再加入适量的水,排骨、料酒和盐,适当加点醋,用大火烧开后改用小火炖熟。

4、最后放入萝卜块,用小火炖至熟烂,加入少许鸡精即可。

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