红枣薏米粥的营养价值

红枣薏米粥,口感香甜绵软,不仅具有美容养颜、防癌抗癌、保护肝脏等多种功效,还富含多种营养成分。

红枣薏米粥的营养价值

红枣薏米粥,口感香甜绵软,不仅具有美容养颜、防癌抗癌、保护肝脏等多种功效,还富含多种营养成分。那么,红枣薏米粥的营养价值有哪些呢?

1、红枣可补气血,薏米富含维生素e,故常食红枣薏米粥可以保持人体肤色红润,皮肤光泽细腻,消除粉刺、色斑,改善肤色,并对由病毒感染引起的疾病有一定的治疗作用。

2、红枣薏米粥富含钙和铁,它们对防治骨质疏松产贫血有重要作用,中老年人更年期经常会骨质疏松,正在生长发育高峰的青少年和女性容易发生贫血,大枣对他们会有十分理想的食疗作用,其效果通常是药物不能比拟的。

3、红枣薏米粥富含多种维生素、矿物质,有促进新陈代谢和减轻肠胃负担的作用,可作为病中或病后体弱患者的滋补食品。

4、薏米、红枣都具有防癌抗癌的作用,薏米的抗癌有效成分中包括硒元素,能有效抑制癌细胞的增值,可用于胃癌、子宫癌的辅助治疗;而红枣富含三萜类化合物和二磷酸腺苷,三萜类化合物大都具有抑制癌细胞的功能。

需注意的是,红枣薏米粥也有食用禁忌。薏米属性微寒,尽管红枣能中和其寒性,但仍不建议怀孕妇女以及正值经期的女性食用,以免引起身体不适。

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